Những ngày cuối năm là khoảng thời gian thích hợp nhất để bạn thưởng thức một món ăn nóng với gà và các loại nấm. Vừa để cân bằng hệ tiêu hóa, vừa bổ sung dinh dưỡng cho cả nhà.

Nguyên liệu gồm có:

• Đùi gà 3 Cái

• Nấm đông cô 10 Gr

• Nấm mèo 3 Cái

• Gừng 10 Gr

• Hành lá ¹/₄ Cây

• Rượu trắng 1 Muỗng canh

• Nước tương 1 Muỗng canh

• Dầu hào 2 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Bột bắp 2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Nấm đông cô và mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước lạnh và rửa thật sạch.

2

Lấy một cái chén sạch, cho 1 muỗng canh rượu, 1 muỗng canh nước tương và 2 muỗng canh dầu hào vào cùng 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối. Thêm 2 muỗng cà phê bột bắp, 4 muỗng canh nước, trộn thật đều rồi để riêng.

3

Gà cắt miếng mỏng vừa ăn rồi cho vào tô, thêm gừng cắt sợi vào. Đổ nước ướp vào, ướp trong khoảng 15 phút.

4

Cho nấm đông cô và mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào chung với gà đã ướp rồi sau đó cho vào nồi hấp khoảng 15 phút là có thể dùng được rồi.

5

Trang trí bằng vài cọng hành lá lên trên, món ăn sẽ nhìn hấp dẫn hơn đấy!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)